Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/Е556 Автор(ы) : Елхина, Валентина Дорофеевна Заглавие : Механическое оборудование предприятий общественного питания : Справ.: Учеб. пособие для нач. проф. образования Выходные данные : М.: Академия, 2006 Колич.характеристики :336 с.: ил. Серия: Начальное профессиональное образование) (Общественное питание Примечания : Допущено МОиН РФ ISBN, Цена 5769521821: 350.00 р. ГРНТИ : 71.33 УДК : 641.54(035) Предметные рубрики: Общественное питание-- Оборудование-- Справочники-- Учебные пособия Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1)