Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Х62/С325 Автор(ы) : Серебряков, Виктор Федорович Заглавие : Правовое обеспечение профессиональной деятельности в общественном питании : Учеб. для сред. проф. учеб. заведений по спец. 2711-Технология продукции обществ. питания, 2311-Орг. обслуживания в обществ. питании Выходные данные : М.: Академия, 2004 Колич.характеристики :222 с Серия: Среднее профессиональное образование) (Сервис ISBN, Цена 5769520140: 95.00 р. ББК : Х621.14я723 Предметные рубрики: Общественное питание-- Правовое обеспечение-- Учебники Экземпляры : всего : зал юр. лит.(18), аб(2) Свободны : зал юр. лит.(18), аб(2)