Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/С232 Заглавие : Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий из сои и соевых продуктов для предприятий общественного питания Выходные данные : Москва: ДеЛи принт, 2002 Колич.характеристики :386 с Серия: Сборник технологических нормативов ISBN, Цена 594343027Х: 354.20 р. ГРНТИ : 71.33.13 УДК : 641.55(083) Предметные рубрики: Кулинария-- Соевые продукты-- Рецептура блюд Экземпляры : всего : чз(2) Свободны : чз(2) Доп.точки доступа: Могильный, Михаил Петрович \ред.\