|
Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 658.6/К714 Автор(ы) : Криштафович В.И., Позняковский В.М., Коснырева Л.М. Заглавие : Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : Учеб. для вузов по спец. 351100 "Товароведение и экспертиза товаров" Выходные данные : М.: Academia, 2005 Колич.характеристики :320 с.: ил. Серия: Высшее профессиональное образование Примечания : Рек. УМО ISBN, Цена 5769516534: 193.09 р. ГРНТИ : 71.01.55 УДК : 658.6(075.8) Предметные рубрики: Товароведение-- Экспертиза качества-- Мясные товары-- Учебники Экземпляры : всего : чз(3), аб(14) Свободны : чз(3), аб(14) Доп.точки доступа: Криштафович, В.И.; Позняковский, В.М.; Коснырева, Л.М. Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение однородных групп продовольственных товаров (Мясные товары) / 5 / Осн ИПИБ / ТММТЭТ / 38.03.07 / Товароведение и экспертиза потребительских товаров во внешней и внутренней торговле 1 (мясные и яичные товары) / 5 / Осн |