Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.5/С535 Автор(ы) : Сницарь, Анатолий Иванович, Ивашов В. И., Дудин М. В. Заглавие : Справочник мастера цеха технических фабрикатов Выходные данные : Москва: Редакция журнала "Мясная индустрия", 1996 Колич.характеристики :192 с.: ил. Цена : 239.44 р. ГРНТИ : 65.59.91 УДК : 637.53(035) + 637.6(035) + 636.087(035) Предметные рубрики: Мясная промышленность-- Переработка вторичного сырья-- Справочники Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Ивашов, В. И.; Дудин, М. В.