Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.7/Е302 Автор(ы) : Егоров, Глеб Александрович Заглавие : Мука : Исторический анализ развития технологии сортового помола зерна Выходные данные : М.: Хлебпродинформ, 2002 Колич.характеристики :191 с.: ил. ISBN, Цена 5931090568: 409.68 р. ГРНТИ : 65.29.31 УДК : 664.71 Предметные рубрики: Мукомольное производство-- Мука Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1)