Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Д332 Автор(ы) : Денисов, Дмитрий Иванович Заглавие : Как открыть кофейню : энциклопедия Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2003 Колич.характеристики :205 с.: ил. Серия: Энциклопедия ресторатора ISBN, Цена 5981760060: 260.67 р. ГРНТИ : 71.33.11 УДК : 640.4(035) Предметные рубрики: Общественное питание-- Кофейни Экземпляры : всего : чз(1), зал ППС(1) Свободны : чз(1), зал ППС(1)