Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 64/Н832 Заглавие : Нормативные документы по ресторанному бизнесу : справочник . -3-е изд., испр. и доп Выходные данные : М.: Ресторанные ведомости, 2004 Колич.характеристики :248 с ISBN, Цена 5981760095: 260.68 р. ГРНТИ : 71.33.11 УДК : 640.4(035) Предметные рубрики: Общественное питание-- Рестораны-- Нормативные документы-- Справочники Экземпляры : всего : зал ППС(1), чз(1) Свободны : зал ППС(1), чз(1) Доп.точки доступа: Федотова, И. Ю. \сост.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Производственно-хозяйственная деятельность ресторана / 8 / Доп