Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/Ш564 Автор(ы) : Шидловская, Виктория Павловна Заглавие : Органолептические свойства молока и молочных продуктов : Справ. Выходные данные : москва: Колос, 2000 Колич.характеристики :280 с ISBN, Цена 5100018402: 82.00 р. ГРНТИ : 65.63.03 УДК : 637.1(035) Предметные рубрики: Молоко-- Органолептические свойства-- Справочники Молочные продукты Экземпляры : всего : чз(4), зал ППС(2), кх(1), аб(1) Свободны : чз(4), зал ППС(2), кх(1), аб(1)