Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.1/С232 Заглавие : Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий : сборник Выходные данные : СПб.: ГИОРД, 2001 Колич.характеристики :230 с ISBN, Цена 5901065220: 256.00 р. ГРНТИ : 65.35 УДК : 664.1(083) Предметные рубрики: Кондитерские изделия сахаристые-- Рецептуры Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1) Доп.точки доступа: Павлова, Н.С. \сост.\