Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/К 709 Автор(ы) : Корячкина С.Я. Заглавие : Новые виды мучных и кондитерских изделий : производственно-практическое издание Выходные данные : Орел, 2001 Колич.характеристики :212 с ISBN, Цена 5894360668: 280.00 р. ГРНТИ : 65.33.35 УДК : 664.68 Предметные рубрики: Кондитерские изделия-- Рецептура Кондитерские изделия мучные-- Рецептура Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1)