Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.7/Е 302 Автор(ы) : Егоров Г.А. Заглавие : Краткий курс мукомольного и крупяного производства : (практ. рук-во) Выходные данные : москва: Хлебпродинформ, 2000 Колич.характеристики :199 с.: ил. ISBN, Цена 593109024Х: 165.00, 140.00, р. ГРНТИ : 65.29 УДК : 664.7 Предметные рубрики: Мукомольно-крупяное производство Экземпляры : всего : чз(3), аб(1) Свободны : чз(3), аб(1) Учебная литература: ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология крупы / 7 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология муки / 7 / Доп ИПИБ / ТПРС / 19.03.02 / Технология муки / 6 / Доп