З-177 Зайцев, Н. В. Технологическое оборудование хлебозаводов : Учебник для техн. спец. вузов пищ. пром-сти / Н. В. Зайцев. - 3-е изд, перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 584 с. : ил. - 0.00
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование технологическое--Учебники Кл.слова (ненормированные): Технологическее оборудование хлебозаводов -- Хлебозаводы -- Учебники Экземпляры всего: 1 чз (1) Свободны: чз (1) |