664.6    К804     Кретович, В. Л.     Проблемы пищевой полноценности хлеба / В. Л. Кретович, Р. Р. Токарева ; Ин-т биохимии им. А. Н. Баха АН СССР. - Москва : Наука, 1978. - 286 с. - 0.00 ГРНТИ 65.33.03 УДК 664.6 Рубрики: Хлебобулочные изделия--Пищевая ценность Кл.слова (ненормированные): хлеб -- пищевая полноценность хлеба Доп.точки доступа: Токарева, Р. Р.; Академия наук СССР. Институт биохимии им. А. Н. Баха Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1)