Б 447 Беляев, А. Н. Механизация производства кисломолочных напитков резервуарным способом [] / А. Н. Беляев ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1964. - 59 с. - 0.23 р.
Рубрики: Кисломолочные напитки--Механизация резервуарного способа производства Кл.слова (ненормированные): Механизация резервуарного способа производства -- Кисломолочные напитки -- Резервуарный способ производства кисломолочных напитков -- Выдержка молока -- Очистка молока -- Тепловая обработка молока -- Гомогенизация молока Доп.точки доступа: ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |