С 445 Скородумова, А. М. Практическое руководство по технической микробиологии молока и молочных продуктов [] / А. М. Скородумова. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 307 с. : ил. - 1.09 р. В б-ке есть изд. 1949 г.
Рубрики: Молоко--Микробиология--Практические руководства Молочные продукты--Микробиология--Практические руководства Кл.слова (ненормированные): Микробиология молочных продуктов -- Микробиология молока -- Молоко -- Молочные продукты -- практические руководства Экземпляры всего: 15 кх (2), аб (13) Свободны: кх (2), аб (13) |