К 782 Красникова, Л. В. Роль микрофлоры закваски в повышении качества молочных продуктов : обзорная информация / Л. В. Красникова, И. Е. Кострова ; АгроНИИТЭИММП. - Москва : [б. и.], 1989. - 36 с. - (Молочная промышленность). - 00.50 р.
Рубрики: Молочные продукты--Микрофлора закваски--Обзорная информация Кл.слова (ненормированные): Микрофлора закваски -- Качество молочных продуктов -- обзорная информация Доп.точки доступа: Кострова, И. Е.; АгроНИИТЭИММП Экземпляры всего: 2 зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |