С 58 Соевые белковые препараты и их использование при выработке мясных продуктов за рубежом : обзорная информация / Н. Е. Смирницкая, Н. А. Александрова ; ЦНИИТЭИмясомолпром СССР. - Москва : [б. и.], 1978. - 36 с. - (Мясная промышленность). - 0.20 р.
Кл.слова (ненормированные): Мясные продукты с соевыми белками -- Соевые белковые препараты -- Соевые белки -- Питательная ценность мясопродуктов -- Обзорная информация Доп.точки доступа: Смирницкая, Н. Е.; Александрова, Н. А.; Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований мясной и молочной промышленности СССР Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |