Б944 Бухтарева, Э. Ф. Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов [] : учеб. для товаровед. фак. торг. вузов / Э. Ф. Бухтарева, Т. П. Ильенко-Петровская, Г. В. Твердохлеб. - М. : Экономика, 1985. - 296 с. - 1 р.
Товароведение--Молочные продукты--Пищевые жиры--Учебники Кл.слова (ненормированные): товароведение пищевых жиров -- товароведение молока -- товароведение молочных продуктов -- производство молочных продуктов -- хранение молочных продуктов -- пищевые жиры -- молоко -- молочные продукты -- состав пищевых жиров -- растительные масла -- учебники Доп.точки доступа: Ильенко-Петровская, Т.П.; Твердохлеб, Г.В. Экземпляры всего: 1 кх (1) Свободны: кх (1) |