О-224 Оборудование предприятий общественного питания : учеб. для вузов по спец. "Технол. продуктов общ. питания" напр. подготовки "Технол. прод. продуктов спец. назнач. и общ. питания": В 3-х ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование) (Пищевое производство). - ISBN 978-5-7695-3942-8. Ч.3 : Торговое оборудование / Т.Л. Колупаева [и др.]. - 2010. - 300 с. : ил. - ISBN 978-5-7695-3945-9 : 436.70 р. Рек. УМО
Рубрики: Общественное питание--Технологическое оборудование--Учебники Кл.слова (ненормированные): общественное питание -- технологическое оборудование -- торговое оборудование -- немеханическое торговое оборудование -- весоизмерительные приборы -- фасовочно-упаковочное оборудование -- торговые автоматы -- штриховые коды -- оборудование для расчетов с покупателями -- торговое холодильное оборудование -- автоматизированные системы -- технические средства рекламы -- учебники Доп.точки доступа: Колупаева, Татьяна Леонидовна; Агафонов, Николай Николаевич; Дзуба, Григорий Николаевич; Стрельцов, Александр Николаевич Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Оборудование предприятий общественного питания / 5 / Осн ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Проектирование процесса оказания услуг в торговле / 8 / Осн ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Технические особенности предприятий сервиса и торговли / 8 / Осн ФЭСТД / СТС / 43.03.01 / Технические средства предприятий сервиса / 5 / Осн ФЭСТД / СТС / 43.03.03 / Техническое оснащение предприятий питания / 8 / Осн Экземпляры всего: 15 чз (3), аб (12) Свободны: чз (3), аб (12) |