В191 Васильева, Раиса Александровна. Технохимический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : Практикум для студ. спец. 260303 "Технология молока и молоч. продуктов" / Р.А. Васильева ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : [б. и.], 2006. - 78 с. - 28.00 р.
Кл.слова (ненормированные): технохимический контроль -- микробиологический контроль -- молочные продукты -- практикумы -- учебные пособия Экземпляры всего: 30 кх (2), аб (28) Свободны: кх (2), аб (28) |