О-753 Основы органической химии пищевых, кормовых и биологически активных добавок : Учеб. пособие для вузов по напр. "Биотехнология" / А.Т. Солдатенков [и др.]. - М. : Академкнига, 2006. - 278 с. : ил. - ISBN 5-94628-238-7 : 224 р., 146.70 р., 147.00 р. Допущено МОиН РФ
Пищевая химия--Пищевые добавки--Кормовые добавки--Биологически активные добавки Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВАЯ ХИМИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ алифатического ряда -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ алициклического ряда -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ароматического ряда -- ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ с базовым пятичленным гетероциклом -- шестичленные гетероциклы -- многочленные гетероциклы -- КОРМОВЫЕ ДОБАВКИ -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ АКТИВНЫЕ добавки -- синтез пищевых добавок -- органическая химия -- учебные пособия Доп.точки доступа: Солдатенков, Анатолий Тимофеевич; Колядина, Надежда Михайловна; Ле Туан Ань; Буянов, Владимир Никитович Учебная литература: ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Химия биологически активных веществ / 3 / Осн ИПИБ / БиоТех / 19.03.01 / Химия биологически активных веществ / 4 / Осн ИПИБ / ТПРС / 19.04.02 / Химия вкуса, цвета и аромата / 1 / Осн Экземпляры всего: 21 чз (2), аб (19) Свободны: чз (2), аб (19) |