И199 Иванникова, Евгения Ивановна. Барное дело : Учеб. для сред. проф. образования, по спец. 2311 "Орг. обслуживания в обществ. питании" / Е.И. Иванникова, Т.В. Иванникова, Г.В. Семенова. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2004. - 346 с. - (Среднее профессиональное образование) (Сервис). - ISBN 5-7695-1894-4 : 180.90 р. Допущено МО РФ
Кл.слова (ненормированные): барное дело -- бары -- алкогольные напитки -- вина -- коктейли -- безалкогольные напитки -- слабоалкогольные напитки -- учебники Доп.точки доступа: Иванникова, Татьяна Викторовна; Семенова, Галина Викторовна Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания / 5 / Доп ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Барное дело / 6 / Осн Экземпляры всего: 3 чз (3) Свободны: чз (3) |