664    Щ612     Щербаков, Владимир Григорьевич.     Биохимия и товароведение масличного сырья : учеб. для вузов по спец. "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-космет. продуктов" напр. 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. сырья" / В. Г. Щербаков, В. Г. Лобанов. - 5-е изд., перераб. и доп. - Москва : КолосС, 2003. - 360 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 5-9532-0056-0 : 250.80 р., 276 р., 1.60 р. Рек. УМО. В библиотеке есть изд. 1991 г. ГРНТИ 65.65 31.27.21 71.01.55 УДК 664.3(075.8) 577.1(075.8) 658.6(075.8) 665.3(075.8) Рубрики: Биохимия--Масличное сырье--Учебники    Товароведение--Масличное сырье--Учебники    Масложировая промышленность--Растительные масла--Учебники Кл.слова (ненормированные): товароведение масличного сырья -- биохимия масличного сырья -- масличные семена -- масличные плоды -- масличное сырье -- масличные растения -- растительные масла -- учебники Доп.точки доступа: Лобанов, Владимир Григорьевич Экземпляры всего: 12 аб (7), чз (5) Свободны: аб (7), чз (5)