В951 Вышемирский, Франц Адамович. Масло из коровьего молока и комбинированное : научное издание / Ф.А. Вышемирский. - СПб. : ГИОРД, 2004. - 718 с. : ил. - ISBN 5901065573 : 717.04 р.
Кл.слова (ненормированные): масло сливочное -- сливочное масло -- технология масла сливочного -- комбинированное масло Учебная литература: ИПИБ / ТММТЭТ / 19.03.03 / Технология молока и молочных продуктов (маслоделие) / 6 / Осн Экземпляры всего: 2 чз (1), зал ППС (1) Свободны: чз (1), зал ППС (1) |