О-224 Оборудование предприятий торговли и общественного питания : Полный курс: Учеб. для торг. спец. вузов / Под ред. В.А. Гуляева. - М. : ИНФРА-М, 2002. - 543 с. : ил. - (Высшее образование). - ISBN 5160009191 : 68.53 р. Доп. МО РФ
Общественное питание--Оборудование--Учебники Кл.слова (ненормированные): торговля -- торгово-технологическое оборудование -- механизация торговых процессов -- торговые автоматы -- общественное питание -- торговая техника -- оборудование общественного питания -- расфасовочно-упаковочное оборудование -- контрольно-кассовые машины -- подъемно-транспортное оборудование -- механическое оборудование -- холодильная техника в торговле -- тепловое оборудование -- учебники Доп.точки доступа: Гуляев, В.А. \ред. - редактор.\ Учебная литература: ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Холодильная техника и технология на предприятиях общественного питания / 6 / Доп ИПИБ / ТПОП / 19.03.04 / Автоматизация в общественном питании / 5 / Осн Экземпляры всего: 23 чз (6), аб (17) Свободны: чз (6), аб (17) |