Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 663/Ч-455 Автор(ы) : Червоная, Светлана Сергеевна Заглавие : Разработка технологии пива светлого, обогащенного селеном : Автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 - Биотехнол. пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК): Защищена 21.12.06 Выходные данные : Улан-Удэ, 2006 Колич.характеристики :22 с.: ил Коллективы : ВСГТУ ГРНТИ : 65.43 УДК : 663.4 Предметные рубрики: Пивоваренное производство-- Пиво светлое обогащенное-- Авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : зал ППС(2) Свободны : зал ППС(2) Доп.точки доступа: ВСГТУ