Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 57/Т838 Автор(ы) : Тумурова, Софья Мункуевна Заглавие : Разработка технологии бактериального концентрата пропионовокислых бактерий : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК). - Защищена 15.10.04 Выходные данные : Улан-Удэ, 2004 Колич.характеристики :21 с.: ил. Коллективы : ВСГТУ ГРНТИ : 62 УДК : 602 Предметные рубрики: Биотехнология пищевая-- Пропионовокислые бактерии-- Авторефераты диссертаций Микробиология пищевая-- Бактериальные концентраты-- Авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : зал ППС(2) Свободны : зал ППС(2) Доп.точки доступа: ВСГТУ