Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.6/Б839 Автор(ы) : Борын, Адья Заглавие : Использование зерна ржи для производства питательной смеси функционального назначения : Автореф. дис. ...канд. техн. наук: 05.18.07.- Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК).- Защищена 23.12.03 Выходные данные : Улан-Удэ, 2002 Колич.характеристики :23 с.: ил. Коллективы : ВСГТУ ГРНТИ : 65.29 + 62 УДК : 664.6 + 602 Предметные рубрики: Пищевые продукты зерновые-- Питательные смеси функционального назначения-- Рожь-- Авторефераты диссертаций Биотехнология пищевая-- Зерновые продукты функционального назначения-- Авторефераты диссертаций Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: ВСГТУ