Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 664.8/.9/М559 рукописный текст Автор(ы) : Мешкова, Елена Алексеевна Заглавие : Разработка технологии получения пищевого биоконцентрата из облепихового сока и путей его применения : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 - Биотехнология пищ. продуктов (перераб. отрасли АПК) : Защищена 20.12.2002 Выходные данные : Улан-Удэ, 2002 Колич.характеристики :18 с Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ) ГРНТИ : 65.53 + 62 УДК : 664.8/.9 + 602 Предметные рубрики: Биотехнология пищевая-- Облепиха-- Биоконцентраты пищевые-- Авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : зал ППС(2) Свободны : зал ППС(2) Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)