Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.1/К791 Автор(ы) : Крейтор И.Г. Заглавие : Исследование состава и свойств молока, заготовляемого в Украинской ССР, с целью уточнения методов нормализации и норм расхода сырья в молочной промышленности : Автореф. дис. ...к.т.н.: 05.18.04- Технология мясн., мол. и рыбн. продуктов Выходные данные : Л., 1982 Колич.характеристики :17 с Коллективы : ЛТИХП ГРНТИ : 65.63.29 УДК : 637.1 Предметные рубрики: Молоко-- Исследования-- Авторефераты диссертаций Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: ЛТИХП