Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 637.3/В18 рукописный текст Автор(ы) : Варданян, Грачик Самвелович Заглавие : Малоотходная технология рафинированного молочного сахара : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : спец. 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов : защищена 27.10.1987 Выходные данные : Москва, 1987 Колич.характеристики :17 с.: граф. ГРНТИ : 65.63.91 УДК : 637.34 Предметные рубрики: Молочная промышленность-- Молочный сахар-- Авторефераты диссертаций Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1)