Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8/Л636 рукописный текст Автор(ы) : Листовский Р. Р. Заглавие : Исследование процесса кипения сахарных растворов и воды в плоском канале : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 175 - Машины и аппараты пищевой промышленности Выходные данные : Ленинград, 1968 Колич.характеристики :20 с Коллективы : Ленинградский технологический институт холодильной промышленности ГРНТИ : 65.37.03 УДК : 664.03 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Растворы сахарные-- Процессы кипения-- Авторефераты диссертаций Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности