Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.1/Ш 338 Автор(ы) : Шварцман М. И. Заглавие : Исследование липидного комплекса зерна овса и овсяной культуры при хранении : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 03575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)" Выходные данные : Москва, 1972 Колич.характеристики :27 с Коллективы : Московский технологический институт пищевой промышленности ГРНТИ : 65.29.33 УДК : 664.78 Предметные рубрики: Зерно-- Липидный комплекс овса-- Авторефераты диссертаций Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности