Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.1/Б 485 Автор(ы) : Береш И. Д. Заглавие : Исследование протеолитических ферментов проросшего зерна пшеницы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : спец. № 03093 - Биологическая химия Выходные данные : Москва, 1972 Колич.характеристики :35 с Коллективы : Московский технологический институт пищевой промышленности ГРНТИ : 65.29.03 УДК : 664.71-11 Предметные рубрики: Зерно-- Протеолитические ферменты-- Авторефераты диссертаций Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности