Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 6П8.72/Б 734 Автор(ы) : Богданов Л. М. Заглавие : Изучение состава и свойств молока и молочного жира крупного рогатого скота в условиях Бурятии для маслоделия : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 06-363 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов Выходные данные : Ленинград, 1971 Колич.характеристики :20 с Коллективы : Ленинградский технологический институт холодильной промышленности ГРНТИ : 65.63.37 УДК : 637.2.04/.07 ББК : 6П8.72 Предметные рубрики: Молоко-- Исследования-- Авторефераты диссертаций --Бурятия Экземпляры :зал ППС(1) Свободны : зал ППС(1) Доп.точки доступа: Ленинградский технологический институт холодильной промышленности