Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 60/К736 Автор(ы) : Котова, Татьяна Ивановна Заглавие : Разработка процесса обезвоживания облепихи замороженной микроволновым вакуумным методом : Автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.23 - Биотехнология : Защищена 28.05.2007 Выходные данные : Улан-Удэ, 2007 Колич.характеристики :23 с.: ил Коллективы : Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ), Байкальский институт природопользования СО РАН (Улан-Удэ) ГРНТИ : 65.53.31 + 62 УДК : 602 + 664.8.037 + 664.8.047 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Обезвоживание микроволновым вакуумным методом-- Авторефераты диссертаций Биотехнология-- Процессы обезвоживания-- Авторефераты диссертаций Экземпляры : всего : зал ППС(2) Свободны : зал ППС(2) Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ); Байкальский институт природопользования СО РАН (Улан-Удэ)