С 958 Сычева, Е. М. Физико-химические и биохимические изменения в зерне овса : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. № 0575 "Хранение зерна (элеваторно-складское хозяйство)" / Е. М. Сычева ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1970. - 29 с. -
Кл.слова (ненормированные): Овес -- Обработка овса -- Овсяные крупы -- Химический состав овса -- Биохимия овса -- Хранение овса -- Авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |