Л 594 Линниченко, В. Т. Исследование влияния основных процессов производства на качество овсяной крупы : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 05374 "Технология зерновых, бобовых и крупяных культур" / В. Т. Линниченко ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Москва, 1970. - 34 с. -
Кл.слова (ненормированные): Овсяные крупы -- Качество овсяных круп -- Производство овсяных круп -- Методы производства овсяных круп -- Доброкачественность овсяных круп -- Химический состав овсяных круп -- Авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |