Б 874 Брасалин, С. Н. Совершенствование технологии выделения ядра с целью выработки гречневой крупы улучшенного качества : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидат технических наук : спец. 0508 - Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов / С. Н. Брасалин. - Москва, 1983. - 25 с. -
Кл.слова (ненормированные): Гречневые крупы -- Технология выделения ядра -- Качество гречневых круп -- Улучшенное качество гречневых круп -- Авторефераты диссертаций Экземпляры всего: 1 зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |