6П8.72 Р 277 Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента [Текст] : сборник научных трудов / ВНИМИ ; под ред. И. Я. Костина, И. А. Радаевой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 94 с. - 1.00 р. ГРНТИ 65.63.35 УДК:637.133 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочное сырье -- Молочные консервы -- Рациональное использование молочного сырья -- Качество молочных консервов -- Ассортимент молочных консервов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Костин, И. Я. \ред.\ --- Радаева, И. А. \ред.\ --- ВНИМИ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Р 15 Радаева, И. А. Повышение качества молочных консервов / И. А. Радаева. - Москва : [б. и.], 1980. - 160 с. : ил. - 00.60 р. ГРНТИ 65.63.35 УДК:637.133 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Качество молочных консервов -- Молочные консервы -- Сухие молочные продукты -- Сгущенное молоко Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.72 Р 15 Радаева, И. А. Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : Справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с. - 1.40 р. ГРНТИ 65.63.35 УДК:637.133(035) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочные консервы -- Технология молочных консервов -- Заменители цельного молока -- Молочное сырье -- Упаковка молочных консервов -- Сгущенное молоко -- Сухие молочные продукты -- Регенерированное молоко -- Справочники Доп.точки доступа: Гордезиани, В. С. --- Шулькина, С. П. --- Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (5), зал ППС (1), аб (3) Свободны: кх (5), зал ППС (1), аб (3) |
6П8.72 У 498 Улучшение качества и повышение стойкости сгущенного молока с сахаром : обзорная информация / С. М. Штальберг, И. А. Радаева, П. И. Чередкин и др. ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 31 с. - 00.12 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.142 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сгущенное молоко с сахаром -- Качество сгущенного молока -- Повышение стойкости сгущенного молока -- Молочные консервы -- Резекненский молочный комбинат -- Химический состав сгущенного молока -- обзорная информация Доп.точки доступа: Штальберг, С. М. --- Радаева, И. А. --- Чередкин, П. И. --- ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: зал ППС (1) Свободны: зал ППС (1) |
6П8.72 П 801 Производство молочных смесей для взбивания : обзорная информация / С. П. Шулькина, И. А. Радаева, Р. Я. Лейтес и др. ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1981. - 16 с. - (Молочноконсервная промышленность). - 00.13 р. ГРНТИ 65.63 УДК:637.14 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочные смеси для взбивания -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шулькина, С. П. --- Радаева, И. А. --- Лейтес, Р. Я. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (1), зал ППС (1) Свободны: кх (1), зал ППС (1) |
6П8.72 Р 15 Радаева, И. А. Сушка молочных продуктов методом сублимации : обзорная информация / И. А. Радаева, С. П. Шулькина ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1973. - 49 с. - (Молочноконсервная промышленность). - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.137 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сублимационная сушка молочных продуктов -- Сублимация -- Сухое молоко -- обзорная информация Доп.точки доступа: Шулькина, С. П. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8.72 Ш 873 Штальберг, С. М. Повышение качества и стойкости сухих молочных продуктов [Текст] / Штальберг С.М., Радаева И.А. ; ЦИНТИпищепром. - Москва : [б. и.], 1967. - 24 с. - Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.143 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сухие молочные продукты -- Качество сухих молочных продуктов -- Стойкость сухих молочных продуктов Доп.точки доступа: Радаева, И. А. --- ЦИНТИпищепром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |
6П8.72 Р 15 Радаева, И. А. Повышение стойкости сухого цельного молока [Текст] : обзорная информация / И. А. Радаева, Л. С. Дмитриева ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1984. - 19 с. : ил. - (Молочная промышленность). - ISBN 0233-5891 : Б. ц. ГРНТИ 65.63 УДК:637.143 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сухое цельное молоко -- Стойкость сухого молока -- обзорная информация Доп.точки доступа: Дмитриева, Л. С. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |