6П8 М333 Матвеев, Виллен Ефимович. Научные основы микробиологической технологии : Кинетика развития и инактивации микробных популяций, асептика, масштабирование / В. Е. Матвеев. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 223, [1] с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 212-218 (146 назв.). - Предм. указ.: с. 219-222. - 2400 экз.. - (в пер.) : 2.80 р. ГРНТИ 65.09.03 УДК:663.1 Ключевые слова: пищевые продукты -- развитие популяций микроорганизмов -- инактивация микроорганизмов -- разрушение химических соединений -- асептика -- масштабирование процессов Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: зал ППС (1), кх (1) Свободны: зал ППС (1), кх (1) |
6П8 М333 Матвеев, Виллен Ефимович. Основы асептики в технологии чистых микробиологических препаратов [Текст] : производственно-практическое издание / В. Е. Матвеев. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 310, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 299-308 (165 назв.). - 2500 экз.. - (в пер.) : 1.00 р. ГРНТИ 65.09.03 УДК:663.1 Ключевые слова: асептика -- стерилизация -- герметизация оборудования -- отбор проб -- дозирование жидкостей -- чистые культуры микроорганизмов -- технология чистых микробиологических препаратов Экземпляры всего: 16 Mесто хранения: кх (5), аб (11) Свободны: кх (5), аб (11) |