664.8/.9 Ц17 Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений : Учеб. пособие для вузов по спец. "Товароведение и экспертиза товаров" / И.Э. Цапалова, М.Д. Губина, В.М. Позняковский. - Новосибирск : Изд-во НГУ, 2000. - 178 с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5761504839 : 189.60 р. ГРНТИ 65 68.43.37 УДК:664.83/.86(075.8) Ключевые слова: Экспертиза пищевых продуктов -- Дикорастущие плоды -- Плоды -- Ягоды -- Орехи -- Растения пищевые -- Идентификация плодов -- Экспертиза качества -- Пищевая ценность плодов -- учебные пособия Доп.точки доступа: Губина, М.Д. --- Позняковский, В.М. --- Цапалова, И.Э. --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: чз (4), аб (1) Свободны: чз (4), аб (1) |