658.56 У677 Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности : учеб. для вузов по спец. 340100 (220501) "Упр. качеством на предприятиях пищевой и перераб. пром-сти" / А.Н. Австриевских [и др.]. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 265 с. : ил. - (Питание. Практика, технология, гигиена, качество, безопасность). - ISBN -10: 5-379-00088-6. - ISBN -13: 978-5-379-00088-2 : 244 р. Допущено УМО ГРНТИ 81.81 06.71.07 УДК:658.56(075.8) ББК У9(2)306.7я73 Ключевые слова: управление качеством -- пищевая промышленность -- перерабатывающая промышленность -- качество продукции -- менеджмент качества -- аудит системы менеджмента качества -- контроль качества -- качество пищевой продукции -- учебники Доп.точки доступа: Австриевских, Александр Николаевич --- Кантере, Вилен Михайлович --- Сурков, Игорь Владимирович --- Ермолаева, Евгения Олеговна --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (3), кх (1), чз (1) Свободны: аб (3), кх (1), чз (1) |