641 Л502 Лескова, Светлана Юрьевна. Методология проектирования продуктов с заданными свойствами : учебно-практическое пособие / С. Ю. Лескова ; Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2019. - 40 с. - 31 р. ГРНТИ 65 УДК:641(075.8) Ключевые слова: проектирование продуктов с заданными свойствами -- продукты питания -- медико-биологические требования -- учебно-практические пособия Перейти к внешнему ресурсу полный текст в ЭБС bookonlime, Перейти к внешнему ресурсу полный текст Доп.точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ) Экземпляры всего: 3 Mесто хранения: чз (1), аб (2) Свободны: чз (1), аб (2) |