64 Г65 Гонгорова, Виктория Сергеевна. Аксессуарный сервис на предприятиях питания : учеб. пособие [для вузов по спец. 100103 "Социально-культ. сервис и туризм"] / В.С. Гонгорова ; ВСГТУ. - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2010. - 201 с. - 107.33 р. ГРНТИ 71.33.75 УДК:642.6(075.8) Ключевые слова: аксессуарный сервис предприятий питания -- мебель предприятий питания -- посуда -- столовое белье -- униформа сотрудников предприятий питания -- шторы -- одежда для меню -- учебные пособия Доп.точки доступа: ВСГТУ Экземпляры всего: 50 Mесто хранения: аб (48), чз (2) Свободны: аб (48), чз (2) |