6П8.72 Р 15 Радаева, И. А. Технология молочных консервов и заменителей цельного молока : Справочник / И. А. Радаева, В. С. Гордезиани, С. П. Шулькина. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 351 с. - 1.40 р. ГРНТИ 65.63.35 УДК:637.133(035) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочные консервы -- Технология молочных консервов -- Заменители цельного молока -- Молочное сырье -- Упаковка молочных консервов -- Сгущенное молоко -- Сухие молочные продукты -- Регенерированное молоко -- Справочники Доп.точки доступа: Гордезиани, В. С. --- Шулькина, С. П. --- Экземпляры всего: 9 Mесто хранения: кх (5), зал ППС (1), аб (3) Свободны: кх (5), зал ППС (1), аб (3) |