6П8.72 Р 277 Рациональное использование молочного сырья в производстве молочных консервов, повышение их качества и обновление ассортимента [Текст] : сборник научных трудов / ВНИМИ ; под ред. И. Я. Костина, И. А. Радаевой. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 94 с. - 1.00 р. ГРНТИ 65.63.35 УДК:637.133 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Молочное сырье -- Молочные консервы -- Рациональное использование молочного сырья -- Качество молочных консервов -- Ассортимент молочных консервов -- сборники научных трудов Доп.точки доступа: Костин, И. Я. \ред.\ --- Радаева, И. А. \ред.\ --- ВНИМИ Экземпляры всего: 1 Mесто хранения: кх (1) Свободны: кх (1) |