725.4 Т384 Технологическое проектирование производства спиртных напитков : учебное пособие для студентов. обучающихся по направлениям подготовки бакалавров "Продукты питания из растительного сырья" и магистров "Продукты питания из растительного сырья" / И. В. Новикова [и др.] ; под науч. ред. Г. В. Агафонова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2015. - 382, [1] с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 378-382 (59 назв.). - 500 экз.. - ISBN 978-5-8114-1797-1 (в пер.) : 980 р. ГРНТИ 67.29.55 УДК:725.42:663(075.8) Ключевые слова: технологическое проектирование предприятий по производству спиртных напитков -- предприятия по производству спиртных напитков -- проектирование ликеро-водочных предприятий -- проектирование предприятий по производству виски -- требования к качеству спиртовой продукции -- расчеты цехов -- расчеты технологического оборудования -- архитектурно-строительная часть проектов предприятий -- учебные пособия Доп.точки доступа: Новикова, Инна Владимировна --- Агафонов, Геннадий Вячеславович --- Яковлев, Алексей Николаевич --- Чусова, Алла Евгеньевна --- Агафонов, Геннадий Вячеславович \ред.\ --- Экземпляры всего: 5 Mесто хранения: аб (5) Свободны: аб (5) |