6П8.72 К 492 Климов, В. П. Линия производства сливочного масла фирмы Simon Freres (Франция) производительностью 3000-3500 кг масла в час [Текст] : обзорная информация / В. П. Климов, Т. Н. Иванова ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1980. - 36 с. : ил. - (Цельномолочная промышленность). - 00.27 р. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Линии производства сливочного масла -- Фирма Simon Freres -- Сливочное масло -- Тепловая обработка сливок -- Вакуумная обработка сливок -- Фирма Alfa-Laval -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Франция -- обзорная информация Доп.точки доступа: Иванова, Т. Н. --- ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |
6П8.72 С 402 Сирик, В. И. Производство масла [Текст] : учебник для ПТУ / В. И. Сирик. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 199 с. - 00.36 р. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2(075.32) ББК 6П8.72 Ключевые слова: Маслоделие -- Сливочное масло -- Поточное производство сливочного масла -- Виды сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- Хранение сливочного масла -- Пороки сливочного масла -- Стойкость сливочного масла -- Сбивание сливок -- Обработка молока -- учебники Экземпляры всего: 12 Mесто хранения: кх (2), аб (10) Свободны: кх (2), аб (10) |
6П8.72 В 951 Вышемирский, Ф. А. Улучшение ассортимента и повышение качества сливочного масла [Текст] : обзорная информация / Ф. А. Вышемирский ; ЦНИИТЭИмясомолпром. - Москва : [б. и.], 1978. - 49 с. : ил. - (Маслодельная и сыродельная промышленность). - 00.31 р. ГРНТИ 65.63.37 УДК:637.2 ББК 6П8.72 Ключевые слова: Сливочное масло -- Качество сливочного масла -- Ассортимент сливочного масла -- Молочная плазма -- Производство сливочного масла -- Стойкость сливочного масла -- Расфасовка сливочного масла -- Упаковка сливочного масла -- Транспортировка сливочного масла -- обзорная информация Доп.точки доступа: ЦНИИТЭИмясомолпром Экземпляры всего: 2 Mесто хранения: кх (2) Свободны: кх (2) |